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这几年兰州牛肉面深得中小型投资者喜爱，因为随着牛肉面品牌化的发展，兰州拉面加盟公司越来越专业，加盟连锁模式也越来越成熟，同时兰州牛肉面受众面又广，可以说几乎所有人都能吃，哪怕是个病人不放辣子也可以吃。但是随之而来的问题也诸多，例如牛肉面加盟公司不注重服务，只注重赚取加盟费，以买更多条例赚钱更多利润为目的，就坑了很多没有做过餐饮的加盟商。